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清镇市深入开展2018年秋季学期学校食堂食品安全专项检查
近日，全市中小学、幼儿园陆续开学。为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理主体责任，保障学生的饮食安全和身体健康，清镇市市场监督管理局全面启动2018年秋季学期学校食堂食品安全专项监督检查。
一是重认识落责任。联合清镇市教育局印发《市市场监督管理局 市教育局关于开展2018年秋季学校食堂食品安全检查工作的通知》，要求各基层分局、乡镇(社区)中心校、市直属学校要把确保秋季学校食堂食品安全工作作为当前食品安全管理工作的重点，确保食品安全监管部门监管责任和教育主管部门主体责任落到实处、取得实效。
二是抓自查排风险。要求全市各类学校严格落实食品安全主体责任，牢牢把握“四个全面”认真组织自查自纠。即：督促学校全面清查食堂库房及物资，及时销毁过期、霉变等不合格食品;督促学校全面清查餐饮具及设施设备，确保餐饮具卫生清洁;督促学校全面清查食堂环境卫生，确保加工、用餐环境卫生整洁;督促学校全面清查食堂从业人员健康证持证情况，严防传染病传播事件发生。
三是突重点查违规。重点检查各类学校食堂场所及设施设备、食品原料采购储存、清洗消毒、食品留样等食品安全管理状况。对不符合规定要求的学校食堂进行跟踪督查、限时整改，对整改不及时的、不到位的将依法予以查处。 |
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